PIC participó durante el primer día de trabajos del LV Congreso AMVEC con un precongreso, el cual estuvo enfocado en la importancia de adaptarse y romper paradigmas para hacer frente a los tiempos actuales, y así continuar con éxito dentro de la porcicultura.
Durante el desarrollo del LV Congreso Nacional AMVEC 2023, la firma de genética porcina Pig Improvement Company (PIC), presentó su precongreso “Más allá de los paradigmas”, el objetivo, mostrar una forma diferente de abordar los desafíos del sector porcícola, para luego crear soluciones que den como resultado, una producción de proteína animal con mayor tecnología, calidad, y compromiso con la sustentabilidad.
Los expertos de la compañía expusieron y compartieron con los asistentes, a través de la Dra. Saskia Bloemhof las más recientes innovaciones con las que PIC busca proveer a la porcicultura mexicana de un mejoramiento genético que permita tener un producto final competitivo.
“NUNCA DEJAMOS DE MEJORAR”, EL LEMA DE PIC
Dr. Fernando Gómez, Director de Servicios Técnicos PIC para Latinoamérica, comentó algunas de las medidas que la compañía ha usado por más de 60 años, —como la selección de genes y los cuidados sanitarios adecuados—, han servido para aumentar continuamente la productividad de la industria porcina y cómo la cerda Camborough® mejora año a año su desempeño en el número de lechones nacidos con mayor peso al nacimiento, que conlleva mayor sobrevivencia de los lechones durante la lactancia traduciéndose en más cerdos producidos por hembra en su vida productiva.
Al respecto, la Dra. Alexandra Henao Hernández, supervisora de bioseguridad de Bachoco, opinó que las acciones de PIC ayudan al sector a reinventarse, adaptarse y superar los retos que se presentan, debido a que la porcicultura mexicana se desarrolla en escenarios cada vez más exigentes.
Dr. Daniel Ochoa, Especialista en Servicios Técnicos para Destete-Venta de PIC Latinoamérica, aseguró que la amplia experiencia de la compañía en el sector, les permite crear esquemas y servicios para impulsar y mejorar estratégicamente el desempeño de sus clientes, esto sin importar la escala a la que operen.
Sustentabilidad, un aspecto indispensable de la porcicultura
Para la firma genética resulta fundamental crear un modelo productivo de larga duración que tenga un impacto mínimo en el medio ambiente, por lo que la sustentabilidad fue otro de los tópicos abordados durante el precongreso de PIC, aquí el encargado fue el M.B.D. Miguel Carbajal director de Sustentabilidad de Kekén.
Dr. Gilberto García, de Grupo SOLES, expresó que conocer más sobre este principio, en función de la porcicultura, aporta en crear una dinámica de mercado funcional y próspera para las siguientes generaciones de productores porcinos.
MÁS ALLÁ DE LOS PARADIGMAS PARA GRUPO MIRASOL, BUENAVENTURA Y EMPACADORA TOLEDO
Como parte de este precongreso, se conversó con un panel de Gerentes de producción de distintas empresas. En este bloque, el Dr. Abraham Gómez (Grupo Mirasol), Dr. Abimael Álvarez (Buenaventura) y Dr. Sergio Joachín (Empacadora Toledo) hablaron de su experiencia en granja respecto como día a día han sido exitosos en ir “rompiendo paradigmas”.
Al respecto, Dr. Arturo Juárez Martínez, Gerente de Servicios Técnicos PIC rescató que las problemáticas como enfermedades, productividad o liderazgo son algo frecuentes en las granjas pero también sabemos que siempre se puede ir más allá, siempre se puede mejorar la productividad y podemos dar mejores servicios, solo hay que creer que se puede… y así nunca dejar de mejorar.
